Producción de chocotejas en el desarrollo de habilidades empresariales en las estudiantes de secundaria en Lambayeque

Resumen

La sociedad requiere ciudadanos capaces de constituir su propia empresa, en este sentido los contenidos de la educación para el trabajo deben reorientarse en la educación básica regular. Determinar que la aplicación de producción de chocotejas  contribuye a desarrollar habilidades empresariales en las estudiantes de 3º grado de secundaria de la institución educativa Sara A. Bullón de Lambayeque. Se utilizó un diseño cuasi experimental del tipo pre test y pos test, con un solo grupo. De una población de 287 estudiantes de 3o grado, se consideró una muestra de 36, se le aplicaron test para identificar las habilidades de entrada y el pos test verifico si el estímulo fue eficaz en el desarrollo de las habilidades empresariales. El instrumento empleado fue el Test de Habilidades Empresariales del Centro de Información Empresarial de Colombia. En el pre test alcanzaron  261.64 puntos en promedio,  18.53 de desviación estándar y un coeficiente de variación de 7.1 %. Y en el Postest 306.33 puntos en promedio, 12.41 de desviación estándar y un coeficiente de variación de 4.1%. La Prueba Z, obtuvo el valor de Z= 6.2069. La producción artesanal de chocotejas mejoró sus habilidades empresariales en 17.08%.